ගෑස් අධිශීතකරණ වර්ගය ඉක්මන් අධිශීතකරණය

කෙටි විස්තරය:

පෙට්ටි ශීතකරණයක් සංයුක්තව නිර්මාණය කර ඇත. සාම්ප්‍රදායික යාන්ත්‍රික ශීතකරණයන් හා සසඳන විට, එහි පිරිවැය අඩු වන අතර පහසුවෙන් ගෙන යා හැකිය. උපරිම වේලාවට සෘතුමය භාණ්ඩ සැකසීම, පවතින කර්මාන්තශාලාවල හැකියාවන් වැඩිදියුණු කිරීම සහ නව නිෂ්පාදන සංවර්ධනය කිරීම සඳහා එය ප්‍රශස්ත වේ.

අපට විද්‍යුත් තැපෑල එවන්න

නිෂ්පාදන විස්තර

නිෂ්පාදන ටැග්

කැටි කිරීමේ වේගය සහ ගුණාත්මකභාවය

ආහාර කැටි කිරීමේදී, ආසන්න වශයෙන් 0 C සිට -5 C දක්වා කලාපයක් උපරිම අයිස් ස්ඵටික උත්පාදන කලාපයක් ලෙස හැඳින්වේ. මෙම උෂ්ණත්ව කලාපය ඉක්මනින් හෝ සෙමින් ගමන් කළ යුතුද යන්න අයිස් ස්ඵටිකවල ප්‍රමාණයට සහ වර්ගයට බලපාන අතර ශීත කළ ආහාරවල වයනය තීරණය කරයි.
මන්දගාමී කැටි කිරීම අඩු සහ විශාල අයිස් ස්ඵටික ජනනය කරයි; සෛල අතර ජනනය වන ඒවා වයනය විනාශ කරයි, කැටි කිරීම ඉවත් කිරීමේදී බිංදු ප්‍රමාණය වැඩි කරයි. ඊට ප්‍රතිවිරුද්ධව, ඉක්මන් කැටි කිරීම බොහෝ සියුම් ස්ඵටික ජනනය කරන අතර සෛල විනාශ නොකරයි. (කොරින් ෂොයින් විසින් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද ශීත කළ ආහාර අත්පොත බලන්න).

පෙට්ටි අධිශීතකරණයේ පිරිවිතර

ප්‍රධාන පිරිවිතර	බීඑෆ් -350	බීඑෆ් -600	බීඑෆ්-1000
පිටත ප්‍රමාණය (සෙ.මී.)	147x98x136 (147x98x136) යනු කුමක්ද?	120 x146x166	169 x 129 x 195
අභ්‍යන්තර ප්‍රමාණය (සෙ.මී.)	78 x 70 x95	88 x 80 x105	105 x 100 x146
තැටි ප්‍රමාණය (සෙ.මී.)	60x60 (60x60)	70x70 ශ්‍රේණිය	80x80 (80x80)
තැටි රාක්ක ගණන	7.5	8.5	9.5
තැටි තාරතාව(සෙ.මී.)	80	90	100 යි
අභ්‍යන්තර සැකසුම් උෂ්ණත්වය	L-CO2 පිරිවිතර (උෂ්ණත්වය-70℃ දක්වා) L-N2 පිරිවිතර (උෂ්ණත්වය -100°C දක්වා නියත)
බර (kg)	250 යි	280 (280)	350 යි
බල ප්‍රභවය	3Φx0.75kw	3Φx1.5kw	3Φx2.25kw

ද්‍රව නයිට්‍රජන් (ද්‍රව කාබන් ඩයොක්සයිඩ්) සමඟ සුපිරි ක්ෂණික කැටි කිරීම

● ද්‍රව නයිට්‍රජන් (ද්‍රව කාබන් ඩයොක්සයිඩ්) -196 C(-78C) දී අඩු උෂ්ණත්ව වායුවකි.
● ආහාර වලට දියර නයිට්‍රජන් (ද්‍රව කාබන් ඩයොක්සයිඩ්) සෘජුවම ඉසීමෙන් ක්ෂණිකව ශීත කළ හැක.
● අධික වේගයෙන් කැටි කිරීම ආහාර සෛල විනාශ නොකරයි.
● සුපිරි ක්ෂණික කැටි කිරීම ආහාරවල රසය නරක් නොකරයි හෝ දුර්වර්ණ නොකරයි, ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගනී.
● රසය දිගු කාලයක් තිස්සේ පවත්වා ගෙන යනු ලැබේ.
● බිංදු පිටතට ගලායාම සහ වියළීමේ අලාභය වළක්වා ගත හැකි අතර, එමඟින් නිෂ්පාදන අලාභය සුළු වශයෙන් අඩු වේ.
තවද
● සාම්ප්‍රදායික යාන්ත්‍රික වායු පිපිරුම් යන්ත්‍ර හා සසඳන විට, අඩු පහසුකම් පිරිවැය.
● සරල යාන්ත්‍රණය සහ පහසු නඩත්තුව.

පෙට්ටි ශීතකරණයේ විශේෂාංග

● පෙට්ටි ශීතකරණය යනු ආහාර ඉක්මනින් සිසිල් කිරීමට/කැටි කිරීමට කාණ්ඩ වර්ගයේ ශීතකරණයකි.
● ද්‍රවීකරණය කරන ලද කාබන් ඩයොක්සයිඩ් හෝ ද්‍රව නයිට්‍රජන් ශීතකරණයක් ලෙස භාවිතා කරමින්, පෙට්ටි ශීතකරණය -60 C සිට ශීතකරණයේ අභ්‍යන්තර උෂ්ණත්ව පරාසයක් තුළ ඉක්මනින් කැටි වේ.-100 සී.
● පෙට්ටි ශීතකරණයේ ඇතුළත සහ පිටත දෙකම මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදා ඇති අතර, එය විඛාදනයට ඔරොත්තු දෙන සහ සීතල ප්‍රතිරෝධය සහතික කරයි.
● ඒකාකාර උෂ්ණත්ව ව්‍යාප්තිය සහතික කිරීම සඳහා ශීතකරණය තුළ බලහත්කාරයෙන් සංවහන විදුලි පංකාවක් වේගයෙන් සිසිල් වේ.
● රාමුවක් සමඟ රාක්ක ආධාරක සවි කිරීමට/විසන්ධි කිරීමට හැකියාව.(විකල්පය)